Dénia ha reforzado su posición como uno de los destinos gastronómicos de referencia de España con su participación esta semana en Ciudad Real en la asamblea general de la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico y en las Jornadas de destinos enogastronómicos, organizadas por Saborea España y la Secretaría de Estado de Turismo, celebradas en Ciudad Real.
El alcalde de Dénia, Rafa Carrió, y la jefa del Servicio de Turismo del Ajuntament de Dénia, Pepa Cardona, han participado en estos encuentros en representación de Dénia, miembro de la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, compartiendo espacio con representantes de los principales destinos gastronómicos españoles.
La asamblea general, celebrada en el Museo del Quijote de Ciudad Real, abordó la evolución de la red Saborea España, las actuaciones desarrolladas durante 2026 y las líneas de trabajo previstas para 2027, además de cuestiones económicas y presupuestarias de la asociación.
La presencia de Dénia en este foro supone una oportunidad para seguir posicionando el destino en el ámbito nacional, intercambiar experiencias con otros territorios gastronómicos y participar en la definición de las estrategias que marcarán la evolución del turismo gastronómico en España.
Las Jornadas de destinos enogastronómicos, celebradas los días 7 y 8 de octubre bajo el lema “Destinos con Origen”, han puesto el foco en el producto agroalimentario, el territorio y la autenticidad como elementos esenciales para construir experiencias gastronómicas diferenciadas y competitivas.
El programa ha abordado cuestiones como la incorporación del sector primario al producto turístico, las oportunidades de la nueva Plataforma Inteligente de Destinos, las tendencias del mercado gastronómico, las buenas prácticas nacionales e internacionales y la evolución de las experiencias de turismo gastronómico consciente. También se han analizado los retos relacionados con la accesibilidad, comercialización y reserva de estas experiencias.
En este contexto, la experiencia de Dénia adquiere especial relevancia por su apuesta por un modelo de turismo gastronómico vinculado al territorio, al producto local, al sector primario, a la restauración y a la identidad mediterránea.
Dénia es, desde 2015, Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO, formando parte de una red internacional que entiende la creatividad como un factor estratégico para el desarrollo sostenible y que promueve la cooperación entre ciudades y el intercambio de buenas prácticas.
Esta distinción internacional consolida a Dénia como un destino en el que la gastronomía trasciende la dimensión estrictamente turística y se convierte en un elemento de identidad, cultura, innovación, sostenibilidad y desarrollo económico y social.
La participación en los encuentros de Saborea España permite, por tanto, seguir proyectando el modelo Dénia y reforzar las alianzas con otros destinos que comparten la visión de la gastronomía como uno de los grandes activos para la competitividad turística.
Rafa Carrió ha destacado que “la gastronomía es una de las grandes fortalezas de Dénia y una herramienta para proyectar nuestra identidad, nuestro producto y nuestra forma de entender el Mediterráneo”. Asimismo, “la pertenencia de Dénia a la red de destinos gastronómicos permite compartir conocimiento y avanzar conjuntamente hacia un turismo gastronómico más sostenible, experiencial y conectado con el territorio”.
La presencia de Dénia en Ciudad Real reafirma así el compromiso con una estrategia turística en la que gastronomía, territorio, sostenibilidad, creatividad e innovación forman parte de una misma propuesta de valor.
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