L'alcalde i regidor de Turisme, Vicent Grimalt, va rebre ahir a l'Ajuntament de Dénia una delegació d'empresaris i empresàries colombians, encapçalada pel president de l'Associació Hotelera i Turística de Colòmbia (Cotelco), José Andrés Duarte. No van faltar a esta trobada tècnica el president del Cercle Empresarial de la Marina Alta, Benito Mestre, la presidenta de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme de la Marina Alta (AEHTMA), Amor López, la seua antecessora en el càrrec, Cristina Sellés, i la gerent de l'associació, Reme Cerdà.
L'empresariat colombià està participant en el Programa d'Alta Direcció Hotelera-PADHO 2026, una immersió internacional dissenyada per a directius i líders del sector allotjament que busquen enfortir la seua visió estratègica i actualitzar-se en transformació digital, innovació turística i gestió empresarial.
Durant la seua estada a Espanya, els participants assistixen a sessions acadèmiques i visites tècniques a Barcelona, València, Madrid, Benidorm i Dénia, coneixent de primera mà models d'èxit en hoteleria i destinacions altament competitius. Francesc Colomer, encarregat d'impartir algunes de les sessions teòriques com a expert en el desenrotllament de destins sostenibles, també va participar en la trobada d'ahir a Dénia; igual que Gabino Diego, fundador i director de Fòrum de Logística.
El PADHO combina aprenentatge pràctic, networking professional i experiències reals del sector, finalitzant amb una certificació atorgada per Florida Universitària, centre de formació adscrit a la Universitat de València.
Van exposar el model turístic de Dénia, la seua trajectòria i el moment actual, la cap de Turisme Dénia, Pepa Cardona, i el director de l'Oficina de la Innovació i la Creativitat, Floren Terrades.
Cardona va començar presentant la nostra destinació a l'audiència, oferint dades sobre la seua geografia i clima, la història i la cultura. Respecte al model turístic de la ciutat, va afirmar que Dénia està “altament especialitzada en el producte de sol i platja i en el producte gastronòmic”. També en el turisme residencial i de naturalesa. Referent a això, la cap de Turisme Dénia va subratllar que “gràcies al turisme gastronòmic i de segona residència, Dénia ha pogut véncer l'estacionalitat” i registra en l'actualitat un 80% de mitjana d'ocupació turística durant tot l'any, va afegir la gerent d'AEHTMA.
Respecte a la infraestructura d'allotjament, a Dénia predomina l'allotjament turístic (apartaments, xalets, bungalous…), amb una oferta de 25.000 places, enfront de l'hoteler, amb una mica més de 2.400 places.
Cardona va repassar també l'evolució del model turístic des dels anys 60 del segle XX fins a l'actualitat, quan “dos punts clau inspiren la nostra gestió turística: la sostenibilitat i la governança col·laborativa, unides a la intel·ligència turística (Smart Office), l'aposta per la singularitat i la identitat i l'enfocament posat en la ciutadania, que s'incorpora a la presa de decisions amb la seua participació, per exemple, en la Mesa de Turisme Sostenible”.
Floren Terrades, per part seua, va exposar què significa per a Dénia ser Ciutat Creativa de la Gastronomia per la UNESCO i va detallar bona part de les iniciatives que han sorgit en estos deu anys des que la ciutat va rebre el reconeixement. No va oblidar esmentar la ciutat colombiana de Popayán, la primera Ciutat Creativa de la Gastronomia a nivell mundial, la col·laboració de la qual amb Dénia va ser fonamental per a preparar la seua candidatura davant la UNESCO.
Altres notícies